Thành phần dinh dưỡng trong quả hồng xiêm
Hồng xiêm là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu giiá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) được thống kê như sau.
Năng lượng
Tổng năng lượng 347 kJ (83 kcal)
Cacbohydrat 19.96 g
Chất xơ 5.3 g
Chất béo 1.1 g
Chất đạm 0.44 g
Vitamin
Riboflavin (B2) (2%) 0.02 mg
Niacin (B3) (1%) 0.2 mg
Pantothenic acid (B5) (5%) 0.252 mg
Vitamin B6 (3%) 0.037 mg
Folate (B9) (4%) 14 μg
Vitamin C (18%) 14.7 mg
Chất khoáng
Canxi (2%) 21 mg
Sắt (6%) 0.8 mg
Magiê (3%) 12 mg
Phốt pho (2%) 12 mg
Kali (4%) 193 mg
Natri (1%) 12 mg
Kẽm (1%) 0.1 mg
Hướng dẫn phân biệt các loại giống cây hồng xiêm
Một số loại giống hồng xiêm hiện nay đang được trồng nhiều tại Việt Nam và một số loại giống mới nhập khẩu từ nước ngoài. Để Phân biệt các giống hồng xiêm đúng cần chú ý đặc điểm từng loại
Giống hồng xiêm Xuân Đỉnh
Hồng xiêm Xuân Đỉnh - đặc sản nức tiếng Hà thành chính vụ vào tháng 3-4 .
Loại quả này lcó vị ngon ngọt, ăn vào lại mềm mại, mát ruột, không bị sạn cát, nhựa như những loại hồng khác.
Quả có hình dạng chóp nón hơi thuôn nhọn ở phần đầu quả.
Hồng Xuân Đỉnh được chia làm 3 loại tùy theo kích thước. Loại 1 từ 5 - 8 quả/kg, loại 2 từ 10 - 15 quả/kg, loại 3 khoảng 18 - 20 quả/kg.
Hồng xiêm Xuân Đỉnh mỗi năm có 2 vụ thu hoạch, mặc dù chính vụ là tháng 3 nhưng quả lại không được ngon như vụ xiêm vào tháng 7. Vậy nên giá hồng xiêm Xuân Đỉnh thời gian này có phần rẻ hơn cho với những thời điểm khác trong năm.
Hồng xiêm Xuân Đỉnh có lá màu xanh bóng, lá ngắn và dầy gân lá ẩn không hiện rõ.
Giống hồng xiêm Xoài Thái Lan
Hồng xiêm Xoài được trồng nhiều ở khu vực phía Nam. Đây là dòng cây mới nhập mang nhiều ưu điểm và được người tiêu dùng ưa thích
Giống hồng xiêm này có đặc điểm : Quả to có dạng hình bầu dục như trứng ngỗng, vỏ trơn bóng có màu vàng nhạt.
Khi chín thịt quả có màu nâu nhạt, ít hạt có vị thơm ngọt mát không bị cát và sạn.
Giống cây hồng xiêm xoài có sức kháng bệnh tốt, ít sâu bệnh. Cây ghép có thể cho thu hoạch quả ngay từ năm thứ 2. Trọng lượng quả trung bình từ 3-4 quả / 1kg.
Lá hồng xoài có màu xanh bóng, dài và thuôn hơn so với hồng Xuân Đỉnh. Mặt lá có màu xanh bóng, gân lá hiện rõ. có độ cong nhất định chứ không phẳng như hồng Xuân Đỉnh
Giống hồng xiêm Ruột Đỏ
>> Xem chi tiết tại Giống hồng xiêm Ruột Đỏ
Hồng xiêm ruột đỏ là giống hồng xiêm mới nhất trên thị trường hiện nay. Giống ngoại nhập từ Thái Lan, có kích thước lớn và giá bán gấp 30 lần so với các loại hồng xiêm khác.
Mỗi cây hồng xiêm trồng mới thường từ 2-4 năm sẽ cho thu hoạch.
Trái hồng xiêm ruột đỏ có thể nặng tới 2kg . Quả thuôn dài, một quả có thể dài đến 17cm – 20cm
Thịt quả màu đỏ khá lạ mắt.ruột có màu đỏ đậm hơn so với các loại khác, thịt hồng xiêm có màu đỏ lạ mắt.
Mùi vị cũng đặc biệt ấn tượng thơm ngon. Hương vị của hồng xiêm ruột đỏ khổng lồ là một hương vị ngọt ngào, mùi như hạnh nhân, độc đáo.
Phân biệt giống hồng xiêm ruột đỏ có đặc điểm khác hẳn so với các giống hồng xiêm khác. Phiến lá to bản và gân nổi rõ ràng.
Nhìn sơ qua thì có hình gần giống với lá cây trứng gà. Thoạt nhìn có thể phân biệt rất dễ dàng.
Hiện nay do sự độc đáo và giá cao của quả nên giá bán của một cây giống hồng xiêm ruột đỏ cũng rất cao giá có thể lên tới 1 triệu đồng 1 cây.
Một số đối tượng xấu đã lợi dụng sự thiếu thông tin của người mua để lừa bán giống cây hồng xiêm xoài, hồng xuân đỉnh vốn rẻ hơn rất nhiều thành hồng xiêm ruột đỏ.
Do vậy anh chị em khi mua cây cần chú ý phân biệt các loại cây giống hồng xiêm để chọn cây giống chính xác. Tốt nhất là lên mua cây giống ở các đơn vị uy tín có nguồn gốc rõ ràng.
